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さつまいものポテトサラダ

じゃがいもではなくさつまいもを使ったポテトサラダです。さつまいもの甘味にハムの塩気、きゅうりの食感が加わりやみつきの美味しさに!

【所要時間目安:20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


本レシピに含まれるアレルギー物質(特定原材料:7品目)

小麦 えび かに 落花生 そば

*使用している商品のアレルギー表示の有無を掲載基準としています。
*レシピに使用している商品には、製造工場や加工所で、特定原材料7品目と共通の設備で製造するものも含まれます。気になる方はご使用をお控えください。
*レシピ制作者ではなく、cottaにて確認した情報を掲載しています。
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作り方

  • 1

    さつまいもは輪切りにして皮をむき、一口大に切って水に5分ほどさらし、水けを切る。きゅうりはへたを切り落として薄く輪切りにする。ハムは横半分に切り、縦に細切りにする。

    さつまいものポテトサラダ
  • 2

    ボウルにきゅうり、塩小さじ1/4を入れてもみ込み、5分ほどおいて水けをしっかりとしぼる。

    さつまいものポテトサラダ
  • 3

    耐熱容器にさつまいも、水大さじ1(分量外)を入れてふんわりラップし、火が通るまで電子レンジ(600W)で5〜6分加熱し、水けを切る。

    さつまいものポテトサラダ
  • 4

    熱いうちにつぶし、塩、こしょうを加えて混ぜ、粗熱をとる。

    さつまいものポテトサラダ
  • 5

    ハム、2、マヨネーズを加えて混ぜる。

    さつまいものポテトサラダ
公開日:2024/9/12 最終更新日:2024/9/12

このレシピの材料

数量:2〜3人分

  • 材料

  • ハム … 2枚
  • さつまいも … 1本(300g)
  • きゅうり … 1本(100g)
  • 塩 … 小さじ1/2
  • こしょう … 少々
  • マヨネーズ … 大さじ5

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