レンジでりんごコンポート

作り方

• 1

  8等分にくし切りしたりんごから芯を取り、皮をむく。

  
• 2

  耐熱容器に実と皮を入れグラニュー糖、レモン汁をまぶし、ラップをして600ｗで2分間加熱する。

  
• 3

  一度取り出して全体を軽くゴムベラで混ぜ、再度ラップをして600wで2分間加熱する。
  全体の果肉が透き通り火が入ったらOK。
  状態によっては追加で加熱する。
  粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  完成。
  
  ＊りんごの皮は好みで加えてください。入れると香りと色がつきます。入れなくてもおいしく作れます。
  ＊レモン汁は味のひきしめと、発色をきれいにするために加えています。ない場合は省略も可能です。

  
• 5

  cottaコラム「りんごのコンポート 基本レシピ【簡単な作り方も】」もぜひご覧ください。レシピのコツについてもお話ししています。