ワンボウルで作れる抹茶ケーキ

下準備

型にクッキングシートを敷く。
薄力粉と米粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
オーブンを180℃に余熱する。

抹茶生地

• 1

  ボウルに米油と上白糖を入れて、泡立て器で良く混ぜ、卵を加えて、良く混ぜる。

  
• 2

  ヨーグルトを加えて、良く混ぜる。

  
• 3

  抹茶を入れて、良く混ぜる。

  
• 4

  薄力粉と米粉とベーキングパウダーを合わせたものを振るい入れて、粉とダマが無くなって滑らかになるまで泡立て器で良く混ぜる。ゴムヘラに変えて、刻んでおいた栗の甘露煮を加えて、混ぜる。

  
• 5

  クッキングシートを敷いておいた型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで、約40〜45分くらい焼く。綺麗な焼き色が付いて、竹串を刺して、生地が付かなくなれば、焼き上がりです。

  

栗の甘露煮　壊れ

• 1

  栗の甘露煮は、あらく刻んで、クッキングペーパーの上に広げ、シロップを切っておく。