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【芋2024】かんたんスイーツ!さつまいもバターのバニラアイス添え

スイーツが食べたい、でも甘すぎないものがいい、手間はかけたくない、すぐにできるものがいい、そんなわがままを全部叶えたくて考えたレシピです!
塩分、脂質、砂糖控えめなのが嬉しいポイント!
熱々ほっくりのお芋に、冷たくてなめらかなアイスがよく合います♡
紫芋やかぼちゃでも美味しく作れます♡

【所要時間目安:15分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


作り方

  • 1

    さつまいもを一口大に切り、水にさらす

    【芋2024】かんたんスイーツ!さつまいもバターのバニラアイス添え
  • 2

    鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらいの水と、塩小さじ1/2を入れる

    【芋2024】かんたんスイーツ!さつまいもバターのバニラアイス添え
  • 3

    強めの中火にかけ、竹串がすっと通るようになるまで煮る
    このとき、鍋底が隠れる程度の水分量であればそのまま、少ない場合は水を足しながら煮て、多い場合は煮えた後に水分を除く

    【芋2024】かんたんスイーツ!さつまいもバターのバニラアイス添え
  • 4

    水分がほぼ無くなるまで、軽く混ぜながら中火で煮る

    【芋2024】かんたんスイーツ!さつまいもバターのバニラアイス添え
  • 5

    ごく弱火にしてバターを入れ、全体に絡めながら水分を飛ばす
    ※多少崩れてもOK、そこにトッピングが絡んで美味しい!
    ※この状態で冷蔵保存OK!

    【芋2024】かんたんスイーツ!さつまいもバターのバニラアイス添え
  • 6

    さつまいもを器に盛って、アイスとトッピングを盛り付ける

    【芋2024】かんたんスイーツ!さつまいもバターのバニラアイス添え
公開日:2024/10/14 最終更新日:2024/10/14

このレシピの材料

数量:5人分

  • 材料

  • さつまいも … 中1本
  • 塩 … 小さじ1/2
  • バター(有塩・無塩どちらでも) … 5g
  • バニラアイス(キャラメルアイスでも美味しい) … 好きなだけ
  • トッピング

  • シナモン、きなこ、黒ゴマ、コーンフレークなど … 好きなだけ
  • はちみつ、黒蜜など … 好きなだけ

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