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米粉のジンジャーブレッドクッキー【乳/小麦不使用】

スパイスの良い香りに包まれるジンジャーブレッドクッキー♡
バターや小麦粉を使わず、体に優しく、子どもも大人も皆で楽しめるサクサク食感のクッキーです。

こだわりのスパイス配合で、見た目・香り・味でクリスマス気分を存分に楽しめます♪

【所要時間目安:20分】

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
また、所要時間に焼成・発酵・生地をねかす・冷やす時間などは含みません。


作り方

  • 1

    ボウルにA)の材料を入れ混ぜ、乳化して全体がつるんと一体になったらアーモンドパウダーも加えよく混ぜる。

    米粉のジンジャーブレッドクッキー【乳/小麦不使用】
  • 2

    B)の粉類を加え、ゴムベラで混ぜる。粉気が無くなってきたら手でこねるようにしてひとまとめにし、ラップに包む。 

    米粉のジンジャーブレッドクッキー【乳/小麦不使用】
  • 3

    生地をラップで挟み、平らに伸ばす。

    米粉のジンジャーブレッドクッキー【乳/小麦不使用】
  • 4

    オーブンを170℃に予熱する。
    約4〜5mmの厚さに伸ばしたら、お好きな型で型抜きをする。

    170℃に予熱したオーブンで約15〜20分焼く。

    米粉のジンジャーブレッドクッキー【乳/小麦不使用】
公開日:2024/12/1 最終更新日:2024/12/4

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