お店に負けないバター感のあるサックリクッキーの完成!昔ながらのアメリカンクッキーを再現♪
今までより少し贅沢に材料を使って焼きました。市販のものと近い感じに出来上がり。バター感の強い贅沢なクッキーです。思い立って30分で完成です☆
生地はとってもゆるいので、扱いにくい時は1回冷蔵庫に入れて適度な固さになってから、天板にしぼりだすと上手くできます。
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バター＆ショートニングを室温にもどして練り混ぜる
そこに砂糖類を加えよく練り混ぜる。
溶き卵を分離しないように気を付けながら加える
ＢＥを適量いれて・・砕いたチョコを混ぜ込む。
ふるった粉類をサックリと混ぜ合わせる。
冷蔵庫で扱いやすい固さにすると良い（１時間程度）
そのままでもＯＫ．
細かくしたチョコをサックリまぜあわせる。
天板に丸くならべスプーンで平らにしたら１８０度で１３分。
荒熱を取っている間にだんだん固くなっていきます。
チョコが入っているのでしぼりに入れる場合は口が大き目のものがオススメ♪
cotta☆の資材を使ってのラッピングしてみました(*^^)
数量：30枚
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「昔ながらのアメリカン・チョコクッキー」kanatable
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