抹茶のパウンドケーキ

作り方

• 1

  ＜下準備＞（当日）
  ・バターは常温に戻し、ポマード状にしておく。
  ・粉類（薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶）は合わせてふるっておく。

• 2

  バターにきび砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。

• 3

  卵と卵黄を合わせ、混ぜながら湯煎にかけて人肌に温める。

• 4

  バター＋きび砂糖に、卵を分離しないように少しずつ加えてよく混ぜる。

• 5

  生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。

• 6

  粉類を加えて、ヘラで混ぜる。

• 7

  型に生地をスプーンで少しずつ入れ、１0cm程度の高さから落として空気を抜く。

  
• 8

  １７０℃のオーブンで30分程度焼く。

• 9

  完全に冷めたら粉砂糖をふる。