コッタさんのドライバナナを使ったパンレシピ“ハニーグラハムベーグル”のご紹介です♪
ハチミツでほんのりと甘みをつけた、全粒粉入りの生地を使い、相性のいいレーズンとチーズを少し混ぜ込んで、バナナの甘さを引き立てました♪
“イーグル”“全粒粉”“ドライバナナ”“房干しレーズン”cottaさんで購入可！！！
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
房干しレーズン：熱湯をかけてふやかし、水気をきっておく。
プロセスチーズ：7〜8ｍｍのダイスに切っておく。
ドライバナナ、レーズン、チーズ以外の全ての材料をミキシングする。 ミキサー：7分 手ごね：10分
こねあがりにドライバナナとレーズンを混ぜ込む。
一次発酵 30℃40分 ※今回はふんわりとしたベーグルにしたいので、一次発酵をとりました。
120ｇに分割する。 丸め直して、ベンチタイム15分
ベーグル型に成形：麺棒でガスを抜き、チーズを5等分して巻き込み、棒状にする。
表面を張らせるように25ｃｍに伸ばし、2〜3回ひねって両端をくっつける。
最終発酵 室温（28℃〜33℃）で45分
ケトリング お湯2Lにハチミツかモラセス大さじ1を加え、片面1分づつゆでる。
210℃のオーブンで約15分焼成。
数量：5個分
＼SNSでシェア／
「♪ハニーグラハムベーグルドライバナナ」Hush-san
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！