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フランボワーズのレアチーズケーキ

順番に混ぜるだけの簡単ピンク色のレアチーズケーキです♪

普段作っているムースを簡単にしてみました。
とっても可愛いです!

ゼラチンがうまく混ざるようにクリームチーズやヨーグルトは室温に戻して下さいね!

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    室温に戻し柔らかくしたクリームチーズに砂糖を混ぜヨーグルトとレモン果汁、戻して溶かしたゼラチンを加え良く混ぜる。

  • 2

    フランボワーズピューレを加え混ぜる。八分立ての生クリームを加え混ぜる。

  • 3

    スポンジケーキを厚さ5mmくらいにスライスして1台につき丸セルクルで2枚型を抜く。

  • 4

    セットしたムースフィルムに型で抜いたスポンジ1枚を敷きフランボワーズレアチーズを半分ぐらいまで流す。もう1枚のスポンジをのせ残りのフランボワーズレアチーズを流して冷やし固める。

  • 5

    固まればホイップやいちごで飾り付け。

公開日:2011/3/15 最終更新日:2011/3/15

このレシピの材料

数量:4人分

  • 材料

  • クリームチーズ … 120g
  • ヨーグルト … 80g
  • 砂糖 … 45g
  • レモン果汁 … 小匙1
  • ゼラチン … 4g
  • フランボワーズピューレ … 70g
  • ホイップクリーム(飾り用) … 適量
  • いちご(飾り用) … 適量
  • スポンジケーキ … 適量

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