アレンジ自在の簡単ブランマンジェ☆

作り方

• 1

  板ゼラチンをたっぷりの水（分量外）につけ、ふやかしておく。

  
• 2

  牛乳に蜂蜜を加え軽く沸騰させ、生クリームを加える。

  
• 3

  ?の板ゼラチンの水気をかるく絞り、?に入れて完全に溶かす。（溶けない時は湯銭に）

  
• 4

  ?を濾してボウルに入れ、氷水にあてながら冷やす。

  
• 5

  好みのリキュールを加えて混ぜる。（なくてもＯＫ）

  
• 6

  少しトロミがついたら、好みの器に入れ冷蔵庫で一晩おく。

  
• 7

  オレンジジュースを1/2の濃度になるくらい煮詰めたものをかけたり、、、

• 8

  パッションピューレ30ｇに水あめ5ｇとグラニュー糖15ｇを加え沸騰させた後冷やしたものをかけ、オレンジと苺を飾ったり、、

  
• 9

  ストロベリーシロップと水を混ぜたものをゼラチンで固めたクラッシュゼリーを崩してのせたり、、
  アレンジは無限大です。