ｂｅｒｒｙマフィン

作り方

• 1

  『★』は合わせ、一緒にふるっておく。マーガリンは室温に。卵は溶いておく。

• 2

  ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくホイップする。グラニュー糖を加え、しっかりすり混ぜる。グラニュー糖を溶かす感じで、白っぽくなるまで混ぜる。

• 3

  溶き卵を2回に分け加え、その都度しっかり合わせる。

• 4

  『★』は3回に分けます★1回目入れたら、サクッりと合わせ、粉っぽさがなくなったら、牛乳半分を加えます。下からすくうように混ぜ、2回目の『★』を加えます。サックリと混ぜたら、残りの牛乳を加え混ぜ、『☆』をいっきに加え、バニラエッセンスも加えたらざっくりと混ぜます

• 5

  3回目の『★』を全部加えたら、ざっくりと混ぜ、粉っぽさがなくなったら即★混ぜるのをストップ!!

• 6

  型にマフィンカップをセットし、生地を分ける。上に、アーモンドをチラシ、型を揺らし、台に軽くおとすなどして、生地を馴染ませ、空気を抜く

• 7

  180℃のオーブンで25〜30分焼成★できたら、竹ぐしなどで、生地の高い部分から垂直に刺し、なにもついてこないかチェック★ついてこなければＯＫ

  
• 8

  網の上に移動★荒熱がとれたら、タッパーや袋などにいれ、無駄な乾燥を防ぎます。

  
• 9

  中はシットリ。。♪