●香ばしい＊みるくてぃーぷりん＊

作り方

• 1

  ＊下準備＊
  ゼラチンを水大さじ３(分量外)に振り入れて、ふやかしておく。

• 2

  茶葉を小さめの鍋に入れて、中火で炒る(じっくりと香りがたってくるまで)

• 3

  熱湯を加え(はねるので注意)２分ほど弱火で煮詰める。

• 4

  牛乳を加えて沸騰直前まで温め、こしながらボウルに移す。

• 5

  砂糖、ゼラチンを加えてよく混ぜる。

• 6

  もう一度こしながら型に流しいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで冷やす。

• 7

  型から取り出し、生クリームやミントなどで飾る。