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8/12(水)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

お手軽ベリーベリータルト

お手軽ベリーベリータルト

甘酸っぱくてジューシー、色もかわいいミックスベリーのタルト。

時間と手間のかかるタルト台を簡単に短時間で作ります。ミックスドライフルーツを使うので数種類のベリーが一度に楽しめて豪華!

タルト台に使うバターは溶かしバター。(液状)
アーモンドクリームに使うのは、柔らかくしたバター(クリーム状)です。電子レンジに5〜10秒くらいずつ様子を見ながらかけて柔らかくして使います。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ミックスベリーを湯に浸しておく。
    15分くらい経ったらざるにあげて水けをきっておく。
    オーブンを180度に予熱しておく。

    お手軽ベリーベリータルト
  • 2

    市販のクラッカー(またはビスケット、クッキー)を細かく砕いて、溶かしバターを温かい状態で混ぜる。

    お手軽ベリーベリータルト
  • 3

    2をタルト型に敷きこみ、ギュッと押さえて固める。
    ここでしっかり固めておかないと、仕上がりに崩れてしまう。
    型ごと冷蔵庫に入れて冷やす。

    お手軽ベリーベリータルト
  • 4

    クリーム状に練ったバターに砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
    溶き卵を3回に分けてその都度混ぜる。

    お手軽ベリーベリータルト
  • 5

    卵が全部混ざったら、アーモンドパウダーと小麦粉を入れてヘラで混ぜる。

    お手軽ベリーベリータルト
  • 6

    5の半分くらいの量を冷やしておいたタルト台に載せて広げ、その上に水けをきったミックスベリーをまんべんなく散らす。

    お手軽ベリーベリータルト
  • 7

    上から、残りの5を広げ均す。

    お手軽ベリーベリータルト
  • 8

    170〜180度のオーブンで35〜40分ほど、しっかりした焼き色がつくまで焼く。
    オーブンの温度や焼き時間はお手持ちのオーブンによって変わります。

    お手軽ベリーベリータルト
  • 9

    お好みでハーブや、生クリーム、ドライフルーツを飾って召し上がれ。

    お手軽ベリーベリータルト

このレシピの材料

数量:15センチ1台

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