COCONUTブラマンジェ

作り方

• 1

  ゼラチンを冷水でもどしておく。１０分〜

• 2

  牛乳を１度沸騰させ、火を止めてココナッツファインを入れ煮だす。１０分〜

• 3

  香りがうつったらザルでこす。

  
• 4

  こした牛乳に砂糖を入れ火にかけ砂糖を溶かし荒熱がとれたら生クリームを加え均一にする。

• 5

  ゼラチンを戻し、牛乳の鍋に加え均一にする。（固まったゼラチンは使う直前にレンジ500wで20秒で戻す。）

• 6

  カップに入れて冷やし固める。１時間〜

• 7

  お好みのフルーツをトッピングしてください☆

  
• 8

  写真は牛乳を注ぐ前にマンゴーをカップに入れて注ぎました＾＾