簡単に作れるふわふわのロールケーキです。
スフレタイプの生地なので触感がいいです。やわらかい割にしっかりしています。抹茶で作るのもお勧めです。粉を炒めて作る少し古典的な生地になります。
粉を炒めて卵を混ぜたら温かい内にメレンゲを混ぜてください。生クリームにジュレデゼールを混ぜると扱いやすく果物で水っぽくなることが防げます。またイチゴはワインで洗うと日持ちがいいです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
ボウルにバターを入れ、弱火にかけます。バターが溶けたら粉類を入れて炒めます。木べらで焦がさないようによく炒めます。? ボウルにバターを入れ、弱火にかけます。バターが溶けたら粉類を入れて炒めます。木べらで焦がさないようによく炒めます。? 牛乳がひと固まりになりボウルからはがれたら火から下ろす。
卵を加えます。卵白にグラニュー糖を入れてメレンゲを作り卵のボウルに加えます。木べらで軽く混ぜて紙を敷いた天板に流します。180度で約15分焼きます。焼き色はしっかりつきます。
焼き面下に新しい紙に乗せて内側にシロップを打ちます。まき始めに3本ほど切り込みを入れます・
8分たての生クリームにグラニュー糖とキルシュを加え刻んだフルーツをぜまず。
生地に塗り巻きます。最後少し〆るように巻き少し冷蔵庫で冷やします。好みで生クリームやラズベリーソースでデコレーションします。
数量：コンベック天板1枚
＼SNSでシェア／
「フルーツロールケーキ」マリ
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！