*豆乳抹茶プリン*

作り方

• 1

  ボウルにくず粉、水、抹茶をいれて泡立て器で混ぜる。

• 2

  １のボウルにその他の材料をすべて加え混ぜる。ざるで濾しながら小鍋にうつす。

  
• 3

  中火にかけて耐熱へらで絶えず混ぜる。とろみがついてきたら一度消火してよく混ぜる。再度弱火にかけ、なめらかになったら火からおろす。

  
• 4

  ３を絞り袋にいれ、カップにわけいれて冷やす。
  （熱いうちに手早く作業する。絞り袋、容器は水で濡らしてから使用）

  
• 5

  お好みでクリーム、ゆであずき、くりを飾る。黒蜜をかけるのもオススメ。