【おかず】おからと焼き鳥の小判焼き

作り方

• 1

  今回はこのやきとり缶を使いました。

  
• 2

  にんじん、干ししいたけはみじん切りします。ひじきは水で戻しておきます。

  
• 3

  ボウルにおから、やきとり缶、みじん切りした具、ひじき、ほんだしを入れて全体が混ざるくらいまで混ぜます。

  
• 4

  玉子とパン粉、こしょうを入れてよく捏ねます。

  
• 5

  ３〜４ｃｍくらいの小判の形に握ります。

  
• 6

  分量外の油を多めにフライパンに流し、中火で焼いていきます。

  
• 7

  両面とも焼き目が付いたところで弱火にして中までおからが火が通るまで３分程蒸し焼きにして出来上がりです。