Marron×Marronパウンド

作り方

• 1

  ★バター・卵は室温に
  ★マロンピュレにはラム酒を加え、練っておく。
  ★薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

  
• 2

  室温に戻したバターに、グラニュー糖を３回ほどにわけて投入。白っぽくなるまでしっかりまぜる。

• 3

  しっかり溶いておいた卵を３回〜にわけて投入。分離に注意。

• 4

  そこに、下準備したマロンピュレを投入ししっかり混ぜる。

  
• 5

  半分程に切った甘露煮をいれ、混ぜる。ゴロゴロ感を残すので潰さないように注意。
  （甘露煮のシロップがあればおいておく）

  
• 6

  ふるっておいた粉類を投入に、粉気が残る程度にサックリ混ぜる。

  
• 7

  型に入れて、空気を抜き180度で焼く50分焼く。（オーブンによってクセがあるので焼き時間は調整する）
  ★型にはクッキングシートかバターを塗っておく。

  
• 8

  取り出し、型の荒熱がとれ、触れるようになったら型からすぐに取り出す。甘露煮のシロップなどがあったら全体に塗る。

  
• 9

  ミニサイズで大量につくって贈り物にも＾＾
  
  
  ちなみに今回使用の型は17.5×8×6です。このサイズだとかなり分厚く出来る分量です。