クリスマスリースクッキー

作り方

• 1

  ボウルに小麦粉と砂糖を入れ泡だて器でざっと混ぜる。
  そこに湯煎で溶かしたバターを全量加える。

  
• 2

  泡立て器でぐるぐる混ぜ、混ぜにくくなってきたらゴムベラに変えて混ぜる。

  
• 3

  粉気がなくなり、だんだんまとまって大きなそぼろ上になるまで切るように混ぜる。

  
• 4

  溶いた卵を入れ、へらできるようにムラがなくなるまで混ぜる。

  
• 5

  最後はへらで押し付けるようにしてまとめる。

  
• 6

  できた生地を２個に分け、フリージングバッグに入れ平らにして一晩冷蔵庫で寝かせる。

  
• 7

  ヒイラギや星の形に抜く。

  
• 8

  型抜きしたあとの2番生地を集めて細長いひも状に伸ばし、15センチ程度の円を作り、手でつぶして平らにする。リースの土台になる。
  170〜180℃のオーブンで15分ほど焼く。

  
• 9

  湯煎でやわらかくしたチョコペンで色を付け、アラザンなどで飾る。

  
• 10

  土台用のクッキーにチョコペンで張り付けて出来上がり。