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4/12(月)16:00まで

オレンジピールの生チョコタルト

オレンジピールの生チョコタルト

生チョコの小さくて可愛いハート型のタルトです。バレンタインにもおすすめ♪

少ない材料で簡単に作れるミニタルト。なめらかな口どけのチョコレートにオレンジピールがアクセント♪ピールをたっぷりのせればリキュールなしでも美味しいですよ(*^^)v

チョコレートの種類によりますが、緩めのレシピなので固まるのに少し時間がかることがあります。私は前の番に冷やし固めてプレゼントする当日の朝にデコレーションをしています。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    下準備:タブレット型以外のチョコは粗く刻んでおく。

  • 2

    フライパンに湯をわかし、沸騰したら火を止める。ボウルにチョコと生クリームを加え湯せんで溶かす。(小さいホイッパーがあると便利)均一の状態になるまでよく混ぜる。

  • 3

    2をスプーンを使いタルト型に入れる。冷蔵庫で冷やし固める。

  • 4

    お好みでホイップクリームやオレンジピールアラザンなどを飾りできあがり。

  • 5

    ホイップクリームの作りやすい分量。100ccの生クリームに砂糖大さじ1/2を加え角が少しおじぎする位まで泡立てる。(別レシピいちごのチーズタルトを一緒に作る時はここで半分の量に分ける)さらに角がピンと立つ位まで泡立てる。

公開日:2012/2/1 最終更新日:2012/2/1

このレシピの材料

数量:ハートのタルト型6個分

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