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【バレンタイン】ココアチョコすこーん

【バレンタイン】ココアチョコすこーん

バレンタインにもぴったりのサクサクのスコーン。

サクサクのココアスコーンに、チョコチップ、クランベリーをたっぷり混ぜました。

スコーンはとにかく手早くつくるのがコツです。バターを混ぜるときも手早く。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ●の材料をボールに入れ、ホイッパーで混ぜておく。そこに約1cm角に切った冷えたバターを加え、スケッパーか手で、粉とバターを混ぜポロポロにする。粉チーズのような状態になればOK。

    【バレンタイン】ココアチョコすこーん
  • 2

    みじん切りにしたクランベリー、チョコチップを加え混ぜたら、牛乳を加え、最初はフォークで混ぜる。全体に水分がなじんだら手でまとめる。

    【バレンタイン】ココアチョコすこーん
  • 3

    ひとまとまりになったら台の上に置いて、厚さ約2cmの長方形にまとめ、8等分する。

    【バレンタイン】ココアチョコすこーん
  • 4

    180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

    【バレンタイン】ココアチョコすこーん
公開日:2012/2/4 最終更新日:2012/2/4

このレシピの材料

数量:8個

  • ▼材料
  • ●強力粉 … 120g
  • ●全粒粉 … 70g
  • ●ベーキングパウダー … 小さじ2
  • ●ココア … 10g
  • ●砂糖 … 大さじ2
  • バター … 50g
  • クランベリー … 30g
  • チョコチップ … 50g
  • 牛乳 … 120cc

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