【バレンタイン】酵母のブラウニー*

作り方

• 1

  ○薄力粉とココアは合わせてふるっておく。

• 2

  ボウルに牛乳、砂糖、生種を入れてホイッパーでよく混ぜる。

• 3

  ○と塩を加え混ぜたら、溶かしたバター（あら熱を取ってから）を加えて混ぜ、最後に●を加えてゴムベラを使い混ぜ込む。

  
• 4

  できあがった生地をオーブンシートを敷いたスクエア型に入れ、ラップをかけて暖かい部屋で３〜４時間放置した後、さらに６時間以上常温（夏は冷蔵庫）で発酵させる。※又は暖かい場所で６時間以上

  
• 5

  １７０℃に予熱したオーブンで２５分程度焼成する。焼き上がったら型ごとクーラーの上で冷ます。

  
• 6

  完全に冷めたら湯煎したチョコペンでデコレーションして、スティック状にカットする。

  
• 7

  簡単ラッピング*ワックスペーパーの中央にブラウニーをのせ、下を折り返して

  
• 8

  くるくる巻いていき

  
• 9

  巻き終わりをマスキングテープでとめて、トップをねじったらできあがり♪

  
• 10

  ※ホシノ生種は起こしたてのものを使う場合１０ｇ程度に減らしてください。