かぼちゃプリン

作り方

• 1

  かぼちゃは種をとり、かわをむいて一口大に切り、蒸す。（少量の湯で蒸し煮してもよい）

  
• 2

  かぼちゃを２００gと卵と砂糖をフードプロセッサーにいれて混ぜる。

  
• 3

  牛乳と生クリームを入れてなめらかになるまで撹拌。好みでシナモンを少々入れてもよい。

• 4

  ざるで一度こしてから、容器にそそぎいれる。

  
• 5

  １６０℃に予熱しておいた天板に湯をはり、２５分焼く。

  
• 6

  オーブンから取り出し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

• 7

  食べる直前にキャラメルシロップを好みの量かけて食べます。