●サツマイモのレアチーズケーキ♪

作り方

• 1

  さつまいもの皮をむき、１ｃｍくらいの輪切りにしラップをかけてレンジで５分くらい加熱し、柔らかくする。

  
• 2

  工程１のさつまいもと材料２〜材料５までの材料をフードプロセッサにかける。

  
• 3

  １分くらい撹拌するとなめらかになる。

  
• 4

  材料６の生クリームを材料８の砂糖と一緒に泡立てる。９分立てくらいしっかり泡立て、プレーンヨーグルトをくわえてゴムべらで混ぜる。

  
• 5

  ビスケットはナイロン袋に入れて麺棒などでつぶし、ボールに入れ替えてザ織るぴ１３のバターと混ぜる

  
• 6

  ５を型に敷き詰め、ラップをして冷蔵庫で３０分くらい冷やす。コップの裏でビスケットを押しつけると落ち着く。

  
• 7

  レンジで２０秒ほどあたためたクリームチーズと材料１０の砂糖をまぜ、４のさつまいもペーストも加えて混ぜる。

  
• 8

  ゼラチンは大さじ２の水で府やかし、レンジで２０秒くらいあたため溶かす。

  
• 9

  ７と８をよく混ぜ合わせ、冷やしていた型に流し込み、冷蔵庫で１時間くらい冷やせば出来上がり♪