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cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【クルミ】胡桃のさくさく卵黄クッキー

【クルミ】胡桃のさくさく卵黄クッキー

成形も簡単で思い立ったらすぐできます!サクサクで思わず手が止まらなくなりますよ。胡桃のアクセントが美味しいクッキーです。

バターを使わずサラダ油で簡単に。混ぜるだけですぐにできます。卵黄が余った時などに無駄なく作れて型抜きクッキーとしても使えますよ。

手のひらで押すだけで成形するのがポイントです。不細工な形が可愛く見えます。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    卵黄、蜂蜜、砂糖、サラダ油を入れてよくかき混ぜます。

    【クルミ】胡桃のさくさく卵黄クッキー
  • 2

    薄力粉を入れてよく混ぜ合わせて砕いた胡桃を入れてさらに混ぜ合わせます。

    【クルミ】胡桃のさくさく卵黄クッキー
  • 3

    手のひらでぎゅっと押す用に成形して厚さ1〜2mmくらいにします。180℃で余熱したオーブンで15分焼けば完成です。

    【クルミ】胡桃のさくさく卵黄クッキー

このレシピの材料

数量:鉄板1枚分

  • ▼材料
  • 薄力粉 … 100g
  • 卵黄 … 1個
  • 蜂蜜 … 20g
  • 砂糖(三温糖) … 40g
  • サラダ油 … 30g
  • 胡桃 … 50g

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