チョコクランチが見た目をグッとハロウィン感を味あわせます。南瓜たっぷりでコロコロ小さなクッキーはいっぱいできるので子供に配るのにもってこいです、
ハロウィンといえば子供にお菓子を配ってあげる日…と考えて大量に作れるものを、と思い作りました。ハロウィンらし南瓜をふんだんに使いました。
全量を片栗粉or薄力粉で作ることもできます。
丸めにくいなと思った場合は粉を少量づつ足すといいですよ。
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南瓜をレンジでチンするなどして柔らかくして裏ごしします。
卵黄、練乳、砂糖、スキムミルクをを入れてよく混ぜます。
チョコクランチを入れてよく混ぜ、片栗粉・薄力粉を入れて更によく混ぜます。
2〜3gくらいの大きさに丸めて170度に温めたオーブンで12分焼けば完成です。
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「【ハロウィン】南瓜のクランチ入りクッキー」ぽむさん
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