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「【ハロウィン】紫芋と栗のスイートポテト」ぽむさん

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

【ハロウィン】紫芋と栗のスイートポテト

【ハロウィン】紫芋と栗のスイートポテト

コロコロミニサイズに仕上げた魔女のスイートポテト。
見た目怪しくても味は絶品。
ごろごろ入った栗がアクセントになり手が止まらなくなります。

紫芋の紫色と栗の鮮やかな黄色、仕上げの卵で少し不気味さを表してみました。
小さな一口サイズで配るのにももってこいです。

トッピングに栗以外の物をしたい時は黒ゴマでも可愛いですよ。


作り方

  • 1
  • 紫芋は蒸かして裏ごししておきます。
    栗が適当な大きさに砕いておきます。

  • 2
  • 【ハロウィン】紫芋と栗のスイートポテト

    卵黄以外の材料をすべて混ぜ合わせます。

  • 3
  • 【ハロウィン】紫芋と栗のスイートポテト

    クッキングシートを敷いて小さく丸めていき、卵黄を溶いて塗っていきます。

  • 4
  • 【ハロウィン】紫芋と栗のスイートポテト

    お好みで分量外の栗をトッピング。900wのオーブントースターで約8分ほど焼いて完成です。

このレシピの材料

数量:12個分

  • ▼材料
  • 紫芋 … 150g
  • 砂糖 … 20g
  • 蜂蜜 … 20g
  • 白ココア … 20g
  • バター … 20g
  • 栗(茹でて渋皮抜いたもの) … 80g
  • 卵黄 … 1つ

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