ジンジャービスケット♪

作り方

• 1

  ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状に混ぜる。砂糖を加え白っぽくふわっとした感じになるまで、よく混ぜる。はちみつも加えて混ぜる。

  
• 2

  卵はよくといてから少しづつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。バニラオイルを加え混ぜる。

  
• 3

  *の粉類をふるいながらボウルに入れ、(あらかじめ粉類を合わせてふるっておく。）ゴムべらでサックリと切るように混ぜ合わせる。

  
• 4

  生地を一つにまとめ、ジッパー袋または、ラップに挟み、めん棒で約5〜6ｍｍに伸ばす。冷蔵庫で30分以上休ませる。しっかり固くなった方が型抜きしやすいです。

  
• 5

  今回は、数年前にIKEAで購入した動物の型を使ってみました。

  
• 6

  170℃に予熱をしたオーブンで13〜15分きつね色に焼く。
  材料半分の量でこの位作れます。

  
• 7

  動物ビスケットを立たせたい場合は、お弁当用の小さな型などを使って、支えを作ります。

  
• 8

  チョコペンやアイシングで、お絵かきします。

  
• 9

  オーナメントにする時は、焼く前に生地で穴を空けて焼きます。