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ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム

シュー生地はボウル1つでレンジで簡単に作り、オーブンで焼くだけのひとくちシュー。

ちょっと面倒なシュー生地はボウル1つでレンジ作り、オーブンで焼くだけ。お好みのクリームでどうぞ♪

生地に卵を入れるのは、様子を見ながら少しづつ(大さじ1〜2程度)入れて、その都度よく混ぜ合わせてください。中のクリームはお好みのクリームでどうぞ。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    薄力粉はふるっておきます。
    ボウルに◆の材料を入れていきます。バターは少し小さめにカットしておきます。ラップなしで、500w2分30秒〜レンチン。(沸騰したら止めます)

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
  • 2

    すぐに?の中に薄力粉を一気にいれます。

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
  • 3

    ゴムベラなどで粉けがなくなるまでよく混ぜ合わせます。

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
  • 4

    ?をそのままラップなしで500w40秒〜レンチン。ゴムベラで混ぜます(少しべたっとした感じになります。)

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
  • 5

    溶いた卵を少しづつ入れ、その都度よく混ぜ合わせます。

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
  • 6

    だんだんとなめらかな状態になってきます。

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
  • 7

    ゴムベラですくってゆっくりと生地がスーっと落ち、逆三角形に生地が残れば、ok。

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
  • 8

    オーブン190℃の予熱を入れます。?の生地を1?の丸口金をつけた絞りだし袋に入れます。

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
  • 9

    天板にクッキングシートを敷き、直径2.5?くらいに絞りだします。こんもりと絞りだします。

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  • 10

    天板に全部絞りだします。

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  • 11

    指を水にぬらし、生地のとがった部分をつぶします。霧吹きで全体に水をかけたあとオーブンに入れます。190℃12分焼成。

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  • 12

    焼き色がついてきたら、さらに150℃10分焼成します。(オーブンの扉は絶対に開けずに温度をさげて予熱なしで焼成)

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
  • 13

    焼きあがったら、クーラーの上で冷まします。◎の材料を合わせて、生クリーム(今回は豆乳クリーム使用)を作り、絞りだし袋に入れておきます。

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  • 14

    シュー生地の上の部分をカットします。

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  • 15

    その中にクリームを絞りだします。

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  • 16

    フタをして、粉糖(なかない粉糖使用)をかけてできあがり。

    ガス要らず!簡単ひとくちシュークリーム
公開日:2013/1/6 最終更新日:2013/1/6

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