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9/28(月)16:00まで

cotta

スイーツ風カップケーキパン【バレンタイン

スイーツ風カップケーキパン【バレンタイン

スイーツ風の パンです♪

粉は 150グラム 仕込み水を 牛乳を使い 少なめにして パン生地 少し固めにしました
柔らかすぎると カップから 飛びだして 見た目が 悪くなるので ♪

カップに入れて 焼くので 生地は 固めが いいかも しれません

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    強力粉 さとう 塩 牛乳を パンケースに 入れて 生地作りにセット。

  • 2

    生地が できあがったら 作業台に 上げ 軽く ガス抜きして 丸めなおして ベンチタイム 15分ぐらい。

  • 3

    15分経過したら 綿棒で 16×20センチぐらいに 伸ばす。

  • 4

    伸ばした生地を四等分にして 生地の中央に 切り込みをいれて 広げる さらに 生地を ねじる

  • 5

    ねじった生地の片方を芯にして 生地を巻いて カップに 形よくいれる

  • 6

    カップに入れたら 二次醗酵 40℃ぐらい 約20〜30分ぐらい 

  • 7

    そして 190℃(余熱)で 焼成 出来上がり ♪

  • 8

    パンが 冷めたら チョコペン カラフルスプレーで トッピングで 完成♪

このレシピの材料

数量:3人分

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