【バレンタイン】チョコっとセーター

作り方

• 1

  生地発酵後90g×2袖・10g×4袖用・20g衿・30g裾・残りを本体にわけ、丸め、10分ベンチ。

  
• 2

  袖から作ります。
  
  90gの生地を楕円に伸ばし、バナナの厚みを半分にして包む。

  
• 3

  10gの生地を2本、15cmにのばし3等分にして三つ編みにする。

  
• 4

  三つ編をのせて軽く抑えます。

  
• 5

  残りの10g×2で袖先です。
  
  5cm×4cmの四角の生地に切り込みをいれます。

  
• 6

  本体生地を16cm×24cmに伸ばし12本ずつの切り込みをいれ、バスケット編です。切り込みの長さは9cm位が理想です。

  
• 7

  白生地にはイチゴチョコをいれてみました。

  
• 8

  編み終わりは下にまわします。
  
  30gの残り生地で袖と同じに切り込みをいれ、裾に乗せ軽く押さえます。型にオーブンペーパーをしき込み、パーツを胴からいれ、整えます。

  
• 9

  20gの生地で３の要領で三つ編をして輪にして首にします。

• 10

  40度で40分〜の仕上げ発酵後です。
  照卵をして予熱後のガスコンベックで180度17分焼きます。
  
  焼きあがったら、直ぐに型から出して、オーブンペーパーをはずし、編で冷まします。

  
• 11

  厚みがありますので、扱いも、持ち運びも楽です。