お手軽Strawberryマフィン

作り方

• 1

  卵は解きほぐして、なるべく常温にしておく。
  型に、油をしいておくかバターをぬっておく。

  
• 2

  油と水は計量しておく。

  
• 3

  卵に、水をいれしっかり混ぜ、粉を一気に入れて、ダマが無くなるまでまぜる。

  
• 4

  そこに、サラダ油を数回にわけて照りがでるまでしっかりまぜる。（分離に気を付けて数回にわける事）

  
• 5

  粒ジャムを適量いれまぜて型に入れる。

  
• 6

  空気をぬくため、爪楊枝で「の」の字になぞり、10cmの高さから、落とす。

  
• 7

  200度に余熱しておいたオーブンで15〜20分焼く。

  
• 8

  焼きあがり後は2分前後そのまま荒熱をとり、かたから出す。

  
• 9

  割るとこんな感じです。
  もちろん、粒無しのプレーンでも美味しいですよ＾＾

  

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