パッションフルーツ風味のアイス

作り方

• 1

  ヨーグルトは重さがだいたい半分になるまで水切りする。

• 2

  ステンレス製の鍋に牛乳、砂糖、コーンスターチ、シロップを入れ、中火で煮る。途中分離するがとろみがつくとまとまる。

• 3

  別容器に移し保冷剤をラップにくるんで上に置いて冷ましておく。

  
• 4

  ボウルに柔らかくしたクリームチーズを入れ3を入れてむらなく混ぜる。

  
• 5

  クリームチーズと1をむらなく混ぜる。

  
• 6

  ビニール袋に入れて冷凍庫で凍らせる。途中でとりだして揉む。好みの硬さになればビニールの端を切って盛り付けて完成。