コーヒーカクテル・アイリッシュコーヒーを大人のデザートにしました
コーヒーにアイリッシュウイスキーを混ぜたカクテル・アイリッシュコーヒーをイメージした、もうひとつ大人のコーヒーゼリーです。重ねたミルクジュレとよく混ぜてどうぞ！
ミルクジュレの熱はしっかり取ってからコーヒーゼリーに重ねてください。ウイスキーの量はお好みで！
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<コーヒーゼリー>分量のコーヒー粉と水?でコーヒーを淹れる。粉ゼラチン?を水?に振り入れてふやかしておく。
淹れたコーヒーから300cc取って鍋に入れ、グラニュー糖?を加えて火にかける。
砂糖が溶けたら火を止め（沸騰させない）、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かす。
３にウイスキーを加えて混ぜ、鍋ごと氷水につけて粗熱を取る。
容器に等分して注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
<ミルクジュレ>粉ゼラチン?を水?に振り入れてふやかしておく。
牛乳、生クリーム、グラニュー糖を鍋に合わせ、砂糖が溶けるまで加熱する（沸騰させない）。
砂糖が溶けたら火を止め、６のふやかしたゼラチンを加えて混ぜ溶かす。
鍋ごと氷水につけて10〜20℃くらいまでしっかり熱を取る。
固まったコーヒーゼリーの上に９を等分して重ね、もう一度冷蔵庫でしっかり冷やし固める。
数量：5人分
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「アイリッシュ・コーヒーゼリー」ちひろ
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| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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