オレンジの香りたっぷり・・ふわふわスィートオレンジロールです♪
オレンジマ―マ―レ―ドをたっぷり使って・・とってもいい香りの スィートロールです。
シリコントレ― SI-角270 を使って、ステキなパンが出来ました。
ツイストはバランスよくすると、出来上がりがキレイです。
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
はじめ、バター以外の材料を混ぜて、捏ねる。ひとまとまりになったら、バターも加え、よく捏ねる。
捏ねあがったら、丸めて一次発酵４０〜５０分。（乾燥させないようにする）
ここまで、機械でもＯＫ。
一次発酵終了後、２分割にして、ガス抜きをする。丸め直して、ベンチタイム１５分。
めん棒で生地をのばしていく。
フィリングをのせる。(バター＆マ―マレ―ド）
それぞれ半分にカットして、二つで一組、ツイスト成型して、シリコントレ―に入れる。(SI-角270)
仕上げ発酵２０〜２５分。
塗卵して、焼成。（１７０度〜１８０度で２０分くらい）
オレンジスライスをトッピングして出来上がり。
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「ふわふわ♪スィート・オレンジロール♪」フェリーチェ
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