マロン＊アフォガードのパンケーキ

作り方

• 1

  レシピID: 00006256の、牛乳を250ccにして、レシピ通りにクランペットを焼く。

  
• 2

  ＊コーヒーシロップを作る＊
  水100ccを沸かし、コーヒー、三温糖を溶かす。

  
• 3

  渋皮煮は4個をそのまま、２個を半分に切り、飾り用にする。
  残りは、くるみと共に荒く刻む。

  
• 4

  ＊組み立てる＊
  お皿に1のクランペットを1枚のせ、マロンホイップをたっぷりと絞る。

  
• 5

  2の刻んだ渋皮煮を散らす。
  (この時、外側を意識して散らすと、出来上がった時の見栄えがよくなります*^^*)

  
• 6

  同様に、クランペット→クリームと刻んだ渋皮煮、クランペットの順で重ねる。

  
• 7

  最後に、クランペットの上にたっぷりとマロンホイップを絞り、コーヒーシロップ、飾り用の渋皮煮、残りの刻んだ渋皮煮とくるみで、飾りつけをする。

  
• 8

  マロンホイップはすっきりとした甘さなので、好みで粉砂糖を♪
  始めはそのまま、食べている途中でシロップをかけて、味を変えるのがおすすめです*^^*