ほんのり甘い揚げ芋

作り方

• 1

  皮を剥いたじゃがいもをラップでしっかりと包み６００ｗのレンジで５〜６分中まで柔らかくなるまで加熱します。

  
• 2

  マッシャーで潰し砂糖・バターを加え良く混ぜます。冷めてきたら水で溶いた片栗粉を加えしっかり練ります。

  
• 3

  袋に居入れて平たくし、お好みの個数に等分します。（今回は３０粒程度）綺麗に丸めます。

  
• 4

  高温（180度くらい）に熱した油に6粒程度づつ入れ1分程度したら割れないよう転がしこんがりするまで揚げます。

  
• 5

  しっかり油を切ったら出来上がり。これはクリームチーズを入れたもの。美味しかったです。