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フルーツチョコタルト

市販のタルトカップを使ってチョコたっぷりのフルーツタルト!

バレンタインデー用に考えたレシピです。

簡単なので特にありませんが。お子様が食べるものは洋酒を抜いたほうがいいです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ☆の座利用を使い
    レシピID: 00007440の手順で「チョコカスタード」を作り、絞り袋に入れ冷やしておきます。

    フルーツチョコタルト
  • 2

    ★の材料でアーモンドクリームを作ります。クリーム状にしたバターに砂糖卵黄を加え混ぜます。

    フルーツチョコタルト
  • 3

    アーモンドプードルを加え混ぜ絞り袋に入れ、先端をハサミで切っておきます。

    フルーツチョコタルト
  • 4

    用意したタルトカップに平らに絞りいれ180度に熱したオーブンで15分焼きます。

    フルーツチョコタルト
  • 5

    焼きあがったらたっぷりとグランマニエを塗り、完全に冷まします。

    フルーツチョコタルト
  • 6

    冷めたら冷やしておいたチョコカスタードを絞ります。

    フルーツチョコタルト
  • 7

    後はお好みのフルーツを飾って出来上がり!今回はバナナ・キウイ・オレンジ・いちご・ブルーベリー・カランツを使用

    フルーツチョコタルト
  • 8

    飾りには「さくっととろけるチョコメレンゲ」も使用してます。
    レシピID: 00007443

    フルーツチョコタルト
公開日:2014/1/30 最終更新日:2014/1/30

このレシピの材料

数量:タルトカップ 6個分

  • 材料

  • クッキータルトココアフラット … 一袋
  • ☆卵黄 … M2個分
  • ☆グラニュー糖 … 35g
  • ☆塩 … 0.5g
  • ☆コンスターチ … 5g
  • ☆薄力粉 … 5g
  • ☆無糖ココア … 3g
  • ☆牛乳 … 100g
  • ☆糖質オフ スイートチョコレート … 35g
  • グランマニエ … 少々
  • ★無塩バター … 30g
  • ★塩 … ひとつまみ
  • ★卵黄 … 1個
  • ★アーモンドプードル(皮つき) … 30g
  • ★グラニュー糖 … 25g
  • グランマニエ … 適量
  • お好みのフルーツ … 適量

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