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8/17(月)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

濃厚カシスジェラート

濃厚カシスジェラート

すっぱい!!でも濃厚なのにさっぱりしてて美味しいカシスのジェラートです。

冷凍庫のピューレ類を少し片づけたくて、以前作ったヨーグルトのアイスをベースに作りました。

特にないです。

注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    ヨーグルトベースの全てを混ぜ、冷やしておきます。

    濃厚カシスジェラート
  • 2

    カシスベースの全てを混ぜ冷やしておきます。

    濃厚カシスジェラート
  • 3

    アイスクリームメーカーを使用。(こちらのメーカーのものは使用前に8時間凍らせてから使用)

    ヨーグルトベースを入れ数分回します。

    濃厚カシスジェラート
  • 4

    ヨーグルトベースが固まってきたらカシスベースを入れ更に回します。

    濃厚カシスジェラート
  • 5

    お好みの固さになったら完成!柔らかめが好きな方はそのまま、固目が良い場合はバットに移し冷やして下さい。

    濃厚カシスジェラート

このレシピの材料

数量:3人分

  • ▼材料
  • (ヨーグルトベース) … .
  • 無糖ヨーグルト … 200g
  • グラニュー糖 … 30g
  • 練乳 … 20g
  • レモン果汁 … 10g
  • 植物性生クリーム … 50g
  • (カシスベース) … .
  • カシスピューレ … 100g
  • はちみつ … 20g
  • アイスクリームメーカー … 1個

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