肉球黒糖フィナンシェ

作り方

• 1

  ◎の材料をビニール袋に入れてしっかり口を持ち、振って混ぜ合わせる。固まりがあれば手でつぶしておく。

  
• 2

  ◆の材料も合わせておく。

  
• 3

  卵白をボウルに入れ、できるだけ泡立てないように卵白のコシを切るように混ぜる。

  
• 4

  ?の砂糖を入れてさらに混ぜる。

  
• 5

  混ざったら、?粉類を全部入れて混ぜ合わせる。

  
• 6

  ネオナチュレを耐熱容器に入れてレンジで500w1分。?の中に入れて、よく混ぜ合わせる。

  
• 7

  オーブン予熱190℃をセットする。

  
• 8

  シリコン型にスプレーオイルを全体にふきかける。

  
• 9

  ８分めくらいの生地を入れる。高さ10cmくらいのところから落として気泡を抜く。

  
• 10

  190℃13〜15分焼成。竹串をさして生地がついてこなければ焼きあがり。少し、そのまま放置。生地が落ち着いてきたら、型からだし、冷ます。

  
• 11

  完全に冷めたら、肉球部分をデコれーとぺんで描く。