お花型の焼き型を使った食パン生地を、かわいいオープンサンドにしました。
冷ますときは、立てて冷ますときれいな形を保てます。
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ホームベーカリーで生地作りをする。バター以外の材料を入れてスイッチオン。10分ほど捏ねた後、バターをを加えてさらによく捏ねあげる。２倍程度にふくらむまで一次発酵させる。
一次発酵を終えた生地を軽く丸め直す。ラップをかぶせて15分ベンチタイムをとる。型にスプレーオイルをまんべんなくかけておく。
生地のガス抜きをし、生地を長方形に伸ばす（型の長さよりも若干短くする）。くるくる巻いて、巻終わりをつまんでしっかり閉じ、型に入れる。
型の8割程度までふくらむまで、ホイロをとる。190℃に予熱しておいたオーブンで、25分焼成。※焼成温度、時間は調整してください。焼きあがったら軽く打ち付けて蒸気抜きし、型から出す。
冷めたら食べやすい大きさにスライスし、お好みの具材を乗せる。
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「お花型のオープンサンド」kaiko
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
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