バター不使用もちもちプルーンのバナナブレッド☆

作り方

• 1

  バナナは５０gは輪切りにし、残りはフォークでつぶし、ホイッパーでピューレ状にする。

  
• 2

  卵にきび砂糖を加えて混ぜ合わせ、１のピューレにしたバナナ、プルーンピューレ、豆乳、ラム酒を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  合わせておいた、薄力粉、ベイキングパウダーをふるい入れてゴムベラでざっくりと混ぜ合わせる。

  
• 4

  まだ粉っぽさが残るくらいで輪切りにしたバナナ、フライパンでローストした胡桃を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

  
• 5

  オーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れる。

  
• 6

  １８０℃に余熱したオーブンで３０～３５分焼いて完成～！
  途中８分で中心にナイフで切り目を入れると
  真ん中が綺麗に割れます。

  
• 7

  カット～！
  焼きたてもっちりです。