基本のシンプルなカンパーニュ！全粒粉配合で栄養もたっぷり☆
特にないですが、ガス抜きは生地が大きいので丁寧にかつ生地を触りすぎないように。
全粒粉をライ麦粉に代えてもOK.
注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。
材料のものでこねます。
1次発酵約60分
発酵籠は全粒粉をふっておく
分割・ベンチタイム＊
生地を出してガスを抜いて丸める
ベンチタイム15分
成形＊
どじ目を上にしてガスを抜いて再度丸めて、粉を降っておいたカゴにどじ目を上にしていれる。
2次発酵30分
鉄板をオーブンに入れてオーブン予熱250度開始。
クープを入れる場合は余熱の間にしておく。
鉄板は暑いので気をつけながら置いて
焼成200度25分。
数量：直径18㎝発酵籠1個分
＼SNSでシェア／
「全粒粉のカンパーニュ」あっこ
送料について
| 商品代金 | 通常送料 | クール便手数料 |
|---|---|---|
| 0円～6,499円 | 660円 | 660円 |
| 6,500円以上 | 330円 | 330円 |
※実際の送料やクール便手数料についてはカート画面をご確認下さい。
※商品代金及び送料・クール便手数料は税込表記です。
※離島など一部地域を除きます。詳しくはコールセンターまでお問い合わせください。
詳しくはこちらから
配送までのお時間について
ご注文をいただいてから通常1〜3日以内に発送いたします。
ただし一部地域や離島へのお届けは更にお時間を要する可能性がございます。
詳細な日程は、ご注文確定メールの記載されているお届け予定日をご確認ください。
お支払い方法
代金引換
代引手数料 税込330円
ご購入金額が税込11,000円以上は手数料が無料です。
クレジットカード（手数料無料）
Visa、MasterCard、JCB、AMERICAN EXPRESS、Dinersがご利用いただけます。
デビットカード
詳しくはこちらから
事務手数料
税込1,100円未満のご注文の場合、事務手続き手数料として税込330円を請求させていただきます。
ビジネス利用（仕入れ）をご検討の方へ
法人・個人事業主さま・お教室もOK！
「コッタビジネス」に会員登録で、ビジネス特典がご利用になれます。
© 2006 cotta Co., Ltd.
このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね！