抹茶のとろける生チョコ

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抹茶の濃厚生チョコレート!はちみつを加えてコクとなめらかさをだしました。お口でとろける生チョコです。

冷蔵庫で冷やし固め、カットするとき、固すぎると、きれいにカットできず割れてしまうので、少し常温においてから、温めた包丁でカットすると綺麗にカットできます。又は、冷蔵庫から出してみて、オーブンシートから綺麗にはがせるくらいになれば大丈夫です。
19cm×12.5cmのホーローを使用しました。

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注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。

作り方

1
ホワイトチョコレートを細かく刻む。
2
抹茶を１のチョコに振り入れて、５０度のお湯で湯煎して溶かす。
3
生クリームにはちみつを加えて沸騰直前まで温める。２のチョコレートに数回に分けて加えて混ぜ合わせる。
4
オーブンシートを敷いた容器に流し入れる。

私はホーロー容器を使用しました。
冷蔵庫で冷し固める。
5
カットしやすい型さになったら、温めた包丁でお好みの大きさにカットする。
２．５ｃｍの正方形にカットしました。
一旦冷蔵庫で１０分くらい冷やす。
抹茶をふりかける。
6
054698生チョコケース赤（アソート）　に入れました。18個入ります。
7
常温でしばらくおいた頃がなめらか～で食べごろです。
8
断面ショー！！

常温でしばらくおくとお口でとろけます。
9
89368cottaオリジナルリボンセット(モノトーンドット) 1m×10本でリボンをしました！