保冷剤にもなる優れもの♡ガス袋でフルーツティーゼリー

作り方

• 1

  鍋に水350ｃｃを入れて火にかけ、沸騰したら紅茶を入れ、濃いめの紅茶を作る。

  
• 2

  フルーツ缶は、フルーツと缶汁に分ける。

  
• 3

  2の缶汁に1の紅茶を足し、合計500ｃｃになるよう、計量しておく。
  アガーとグラニュー糖は混ぜ合わせておく。
  （↑これはアガーを溶けやすくするためです）

  
• 4

  鍋にアガー＋グラニュー糖を入れ、3の紅茶（缶汁＋紅茶、500ｃｃ）を少しずつ注ぎ、ダマにならないよう、よく混ぜる。
  中火にかけ、静かに混ぜながらアガーを溶かし、煮立つ前に火からおろす。

  
• 5

  茶こしなどで4を漉す。
  固まらないよう、たまに混ぜながら、粗熱をとり、レモン汁を加える。
  （アガーは40度で固まってしまうので、氷水にはあてないように！程よく温かいうちに次の工程に進んでください）

  
• 6

  ガス袋にフルーツを4～5個ほど入れ、ゼリー液を注ぐ。
  （袋をカップなどに立てかけると、作業がしやすいです！）

  
• 7

  ガス袋をお持ちでない方は、カップやシリコンカップなどに入れてもOKです。

  
• 8

  袋の口をシーラーで閉じ、冷蔵庫や冷凍庫で冷やし固める。

  
• 9

  保冷剤にもなるフルーツティーゼリー、できあがり♡

  
• 10

  お弁当に入れる場合は、冷凍庫でキンキンに冷やし固めたものをそのままどうぞ。

  
• 11

  袋の口を切ればそのまま食べれます。
  アガーを使っているので、常温でもぷるぷる！