しっとりパンケーキでオムレツサンド

作り方

• 1

  ボウルにスイーツ粉・卵を入れて、牛乳を少しずつ加えながら泡だて器で混ぜます。

  
• 2

  粉っぽさがなくなるまで完全に混ぜてから、１：２にわけます。

  
• 3

  少ない割合の方のボウルに、ほうれん草パウダーを加えて泡だて器で混ぜます。

  
• 4

  フライパンに薄くサラダ油（分量外）をひき、じっくりと温めたら、（３）のほうれん草パウダー入りの生地を流し入れます。

  
• 5

  弱火にかけ、表面がプツプツとしてきたらひっくり返して両面焼きます。（ふたを利用すると、中までふっくら仕上がります。）

• 6

  ラップの上にオーブンシートを広げ、焼きあがった生地をのせ優しく折り曲げて、そのまま冷まします。

  
• 7

  ※オーブンシートは表面がくっつかないようにするためのものです。ラップと両方使いましたが、オーブンシートだけでも構いません。

  
• 8

  プレーンの生地も、(4)(5)と同じように焼き、(6)のように形を整えて冷まします。

• 9

  お好みのサンドウィッチの具を挟み、デザインWAXペーパーで包みます。