ミキサーで20秒！簡単美味しい^^苺のレアチーズケーキ

作り方

• 1

  下準備　
  粉ゼラチンを水大さじ1.5に加え混ぜ、使うまでラップをかけて冷蔵庫に入れておく

  
• 2

  クリームチーズを耐熱ボウル等に入れ、200Wのレンジで1分半弱（倍量約2分）かけてやわらかくする。ゴムベラで軽く混ぜてからミキサーへ入れる

  
• 3

  耐熱ボウルに牛乳、生クリームを入れ、500Ｗのレンジで約15秒（倍量30秒）かける。砂糖をざっと加え、ミキサーへ入れ、約10秒撹拌する

  
• 4

  耐熱ボウルに冷凍苺を入れ、200Wのレンジに約3分（倍量約5分半）かけてしっかり解凍する。解凍している間にレモン果汁を搾る

  
• 5

  ゼラチンを500Wのレンジで約15秒（倍量約30秒、沸騰させないようご注意）温め溶かす。苺、レモン果汁、ゼラチンがそろったらミキサーに加え、10秒程（倍量20秒）撹拌する

  
• 6

  カップに等分に注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫で約2時間冷やしかためる

  
• 7

  お好みで生クリームや苺、バナナなどを添えて＾＾

  
• 8

  型に入れてもOKです＾＾
  上記材料でデコ型10cm１台分です。
  底生地（ビスケット35g、無塩バター18g）
  12％の砂糖とバニラエッセンスを加えたホイップクリーム30g弱　を使用しています。