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8/11(火)16:00まで

cotta | 誰かを思う。またつくりたくなる。

根菜サラダ

根菜サラダ








これからの季節おいしくなる根菜類を使ってサラダを作りました。

人参に含まれるカロテンは油と組み合わせる事で身体への吸収が効率よくなりますので人参を揚げるのは、身体にも優しい調理法。

また、れんこんやごぼうもサクッカリッと表面は軽い歯触りなのに噛むともちっと甘く美味しくなりました。

鶏肉を一緒に揚げるとメインにもなりえます。


注:レシピの転用・掲載などの二次利用はお断りしております。


作り方

  • 1

    水菜以外は5mm幅の薄切り。水菜は3~4cmの長さに切る。

  • 2

    水菜以外を素揚げして熱い内に塩を軽く振っておく。

  • 3

    水菜をお皿に敷いて、油を良く切った?を上に盛る。

  • 4

    カボスドレッシングをかけていただく。

このレシピの材料

数量:2人分

  • 使用材料
  • れんこん … 1/2節
  • ごぼう … 1本
  • 人参 … 1/2本
  • たまねぎ … 1/2本
  • 水菜 … 2束
  • カボスドレッシング … 適宜

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