苺のカップケーキ

下準備

180℃で、オーブンに予熱を入れておく。

カップケーキ

• 1

  ボウルにバターを入れて、柔らかく練る。これにヨーグルトを加えて混ぜ合わせる。
  砂糖、はちみつの順に泡だて器で加え混ぜる。
  卵を入れて、よく混ぜ合わせる。

  
• 2

  ふるっておいた粉類を泡だて器で、ツヤが出るまで混ぜる。

  

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• 4

  これをカップ4つに均等に入れて、半分に切ったいちごを乗せて温めておいたオーブンで20分程度焼く。

  
• 5

  焼きあがったら、網にとって冷ます。
  このままでも、あるいは、軽く上に粉砂糖を振りかけてイチゴクリームを絞ってもOKです。

  

イチゴクリームの作り方

• 1

  生クリーム、いちごピュレ、砂糖を一緒にハンドミキサーで混ぜ合わせる。8分立てぐらいになったら、出来上がり。

  

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• 3

  絞り袋に入れて、お好きなようにデコをしてくださいね。

  

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• 　

  
• 6

  ケーキの中はこんな感じです。きれいに型から抜けます。

  

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ラッピング

• 1

  OP袋に入れて、ギンガムピンクのタイを結ぶ。

  
• 2

  ラベンダーポルカドットのラッピングペーパーを広げて乗せて、四隅を上でつまみ、ラフィットカラーズのグリーンのリボンで結ぶ。

  
• 3

  パリのサイクルタグをつけて、出来上がり。

  

完成