ル・ブラウニー・ジャポネ

下準備

オーブンは１６０℃に予熱を入れておく。
湯せんの準備をしておく。

作り方

• 1

  ボウルにチョコレートとバターを切ったものを入れて、湯せんにかける。中の温度が４５℃以上にならないように気をつけながら、溶かしていく。

• 2

  溶けたら、火から下ろして、キビ砂糖、メープルシロップの順に混ぜて行く。
  ここに味噌を入れて混ぜ合わせる。

  
• 3

  卵を１個ずつ混ぜ入れる。

  
• 4

  ふるった粉類を入れて、泡だて器でグルグルとじっくりと混ぜ合わせる。

  
• 5

  これにパール・クラッカンかチョコレートチップスを入れて、さっくりと混ぜる。

  
• 6

  型に８分目程度に生地を流し入れる。

  
• 7

  こうやって絞り袋を使うと簡単できれいに入れられるが、スプーンで入れてもＯＫです。

  
• 8

  温めておいたオーブンに入れて、１５～２０分程度（オーブンによって焼成時間は違ってきます）焼く。完全に焼き過ぎないように気を付けてくださいね。

  
• 9

  焼き上がって、冷めたら、パール・クラッカンをブラウニーの表面に埋め込んで出来上がり。これで、カリカリとしたチョコレートの食感が楽しめます。

  
• 10

  出来上がりの断面はこんな感じで、ソフトでしっとり。

  

ラッピング

• 1

  スタンプを押して、リボン（ケナフ綿コードと、ペーパーラフィア２色）をそれぞれ通しておく。

  
• 2

  ＯＰパック（１０－２８）に入れる。そして、リボンを結んでおく。
  マスキングテープで、斜めに２色使いで飾る。

  
• 3

  チョコレートのシールを貼って、出来上がり。

  
• 4

  パリの可愛いボックスに入れて、プレゼント！

  

• 　

  

完成